アーユルヴェーダでは、甘味・酸味・塩味・辛味・苦味・渋味の「6つの味（6味）」を取り入れることで、自然と心身のバランスを整える智慧があります。 

このWSでは、秋の季節の野菜や豆などの植物性食材を使い、南インドの伝統的なプレートミール「ミールス」を作ります。 

乾燥や冷えが気になりやすい秋に、消化にやさしく、身体と心に潤いを与える料理を通して、季節に寄り添う食の智慧を体験します。 

6味の考え方は、南インド料理だけでなく、和食や日々の家庭料理にも活かすことができます。 

料理が好きな方はもちろん、普段あまり料理をしない方もお気軽にご参加ください。 

 

【こんな方におすすめ】 

・アーユルヴェーダの食事や暮らしに興味がある方 

・季節に合わせた身体にやさしい料理を学びたい方 

・毎日の食卓に自然の智慧を取り入れたい方 

・料理を通して、自分自身を整える時間を持ちたい方 

・アーユルヴェーダ初心者の方 

 

【日時】　　10月31日（土）14:00〜16:00 

【内容】 

・アーユルヴェーダにおける「6味」の智慧について 

・秋の季節に合わせた食材選びと料理のお話 

・6味を取り入れた南インド・プレートミール作り 

・季節のデザート作り 

・作った料理を味わう試食タイム 

※デモンストレーション形式を中心に、一部調理体験をしていただきます。 

 

【料金】 

一般：3,300円（税込） 

会員：2,800円（税込） 

TTC卒業生：2,300円（税込） 

※別途、材料費として1,000円程度を当日現金にてお支払いいただきます。 

あらかじめご了承ください。 

 

【講師】秋山美紀（Saraswati） 

【参加対象】アーユルヴェーダの食事や暮らしに興味がある方。　料理経験は問いません。初心者の方も歓迎いたします。 

【持ち物】　　・筆記用具　　・エプロン　　・お持ち帰り用容器（必要な方） 

【場所】　　シヴァナンダヨガ東京センター　　 

【参加方法】　　予約制・下記の申し込みフォームよりお申込みください。対面：開始時間の10分前までにお越しください。 

【申込締切・開催について】 

申込締切：10月24日（土） 

本ワークショップは、3名以上のお申込みで開催いたします。 

※開催人数に満たない場合は、開催を見送る場合がございます。 

※開催を見送る場合は、10月25日（日）までにご連絡いたします。 

※開催中止の場合、すでにお支払いいただいた参加費は全額返金いたします。 

 

【キャンセルポリシー】 

キャンセルの場合は、2日前までにご連絡ください。 

前日キャンセル：参加費の50％ 

当日キャンセル：参加費の100％ 

 

 

【申込】